Il cavallo di battaglia della doppia filtrazione in un bar serio. Uno strainer conico a maglia fine che cattura le schegge di ghiaccio e la polpa di agrumi che un Hawthorne lascia passare: così ogni drink shakerato arriva nel bicchiere cristallino.
Perché ti serve
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Cattura ciò che gli altri si lasciano sfuggire. La maglia fitta ferma schegge di ghiaccio, polpa e frammenti di erbe, per una versata pulita e professionale.
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La forma conica indirizza il flusso. Convoglia dritto nel bicchiere: niente spruzzi, niente disordine sul bancone.
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Fine ma robusto. La rete in acciaio inox mantiene la forma e non arrugginisce — il tipico punto debole degli strainer economici.
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Tre misure. 7 cm, 8,5 cm e 9 cm, in base alla vetreria e all'angolo di versata.
Si pulisce facilmente
La maglia fine ha fama di intasarsi: sciacquala sotto il rubinetto subito dopo l'uso e batti via la polpa prima che si secchi. Una passata di spazzolino mantiene la trama libera per anni.
Come fare la doppia filtrazione
Tieni il fine strainer sopra il bicchiere con una mano, filtra lo shaker attraverso il suo Hawthorne con l'altra e lascia passare il drink attraverso entrambi. La maglia fine elimina le ultime schegge per una texture setosa: essenziale per i cocktail serviti “up”, senza ghiaccio.
Specifiche
- Tipo: conico a maglia fine (doppia filtrazione)
- Misure: 7 cm / 8,5 cm / 9 cm
- Materiale: acciaio inox
Completa il set di strainer
Abbinalo a uno strainer Hawthorne e allo shaker Koriko ponderato, oppure prendi shaker, strainer e jigger insieme nel Koriko Cocktail Set.
Spedizione
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