L'indispensable du double filtrage dans un bar sérieux. Une passoire conique à maille fine qui retient les éclats de glace et la pulpe d'agrumes qu'une Hawthorne laisse filer — pour que chaque cocktail shaké arrive limpide dans le verre.
Pourquoi en avoir une
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Retient ce que les autres laissent passer. La maille serrée arrête les fins éclats de glace, la pulpe et les fragments d'herbes, pour un versement net et professionnel.
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La forme conique guide le jet. Elle canalise droit dans le verre — sans éclaboussures ni dégâts sur le comptoir.
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Fine mais solide. La maille inox garde sa forme et ne rouille pas, là où les passoires bon marché lâchent.
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Trois tailles. 7 cm, 8,5 cm et 9 cm, selon votre verrerie et votre angle de versement.
Un nettoyage facile
La maille fine a la réputation de s'encrasser — rincez sous le robinet juste après usage et tapotez pour évacuer la pulpe avant qu'elle ne sèche. Un coup de brosse et le tissage reste net pendant des années.
Comment double-filtrer
Tenez la passoire fine au-dessus du verre d'une main, filtrez le shaker par sa Hawthorne de l'autre, et laissez le cocktail traverser les deux. La maille fine retire les derniers éclats pour une texture soyeuse — essentiel pour les cocktails servis « up », sans glace.
Caractéristiques
- Type : conique à maille fine (double filtrage)
- Tailles : 7 cm / 8,5 cm / 9 cm
- Matière : acier inoxydable
Complétez votre jeu de passoires
Associez-la à une passoire Hawthorne et au shaker Koriko lesté — ou prenez shaker, passoire et doseur ensemble dans le Koriko Cocktail Set.
Livraison
Livraison dans le monde entier. Délai et coût calculés au moment du paiement.
